蛋糕怎么做?简单的
【资料图】
怎么做蛋糕最简单?
用料:淡奶油500克,细砂糖40克,芒果1个,红心火龙果半个,无花果1个,桃红奥利奥饼干2个,六寸戚风蛋糕胚1个,裱花嘴1个,裱花袋1个,软刮片1个,抹刀1把。
做法:
1、准备好所用的食材,六寸戚风胚,芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替,淡奶油必须冷藏保存过的。
2、先把水果去皮,切成小的水果粒,装盘备用。
3、把戚风蛋糕,用刀分成厚薄均匀的三片。关于分片用锯齿刀最方便,分的片数,可以三片也可以两片。
4、把冷藏的淡奶油取出,倒入厨师机缸里,加入细砂糖。
5、搅拌好的淡奶油如图,提起打蛋头不掉,成固体。
6、取一片蛋糕片,放在转台上铺好,放上一勺奶油,用抹刀轻轻抹平。
7、用勺子舀入芒果粒,平铺一层,轻轻压一下,铺平。
8、再舀入少许奶油,和芒果粒一起铺平,然后放入第二片蛋糕胚。
9、再次放入奶油抹平,放入火龙果粒,放入奶油抹平。
10、放入最后一片蛋糕胚,舀入奶油,用抹刀抹平表面和侧面。
11、如果不能熟练用抹刀,可以用软刮片辅助,把软刮片放在蛋糕胚边缘,发动转台,轻轻一转就光滑了。
12、裱花袋放入裱花嘴,把剩下的淡奶油装入裱花袋里,把裱花袋剪个小口,露出裱花嘴。
13、在蛋糕胚表面挤出线条和花朵,然后放入切片无花果和芒果粒装饰一下,就可以了。
14、放了三个心形装饰插片。
最简单的蛋糕做法
最简单的蛋糕做法如下:
用料:牛奶60g、色拉油60g、全蛋90g、蛋糕粉150g、蛋黄90g、蛋清330g、白砂糖190g、塔塔粉5g、淡奶油300g、蓓妮妈妈果酱适量、新鲜水果适量。
步骤:
1、原料准备:鸡蛋,蛋黄,色拉油,牛奶,蛋清,160g白砂糖,塔塔粉,蛋糕粉。
2、色拉油,牛奶,鸡蛋混合。
3、搅拌至充分融合,没有油颗粒出现。
4、加入蛋糕粉,搅拌均匀。
5、再加入蛋黄搅拌均匀。
6、蛋清和30g白砂糖加塔塔粉匀速打发后加入面糊中。
7、慢慢翻拌均匀。
8、在烤盘中剂成圆形,上火190度,下货160度烘焙12-15分钟。
9、准备蓓妮妈妈果酱,圆形蛋糕,打发后的淡奶油,新鲜水果。在圆形蛋糕中间挤入果酱,在果酱上填入打发的淡奶油。
10、表面装饰新鲜水果即可。
怎么制作蛋糕最简单?
蛋糕的超级简单的制作方法工具:电饭锅一个材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦