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5月19日晚，记者在广西桂林市临桂区仙湖路看到，近百家街边美食烧烤门店，几乎大半的烧烤店都被“三门牛肉”的招牌占领。好友围桌一坐，炭火烤盆桌中一摆，烧的、烤的、涮的、蘸酱的各式鲜嫩小牛肉串往嘴里一送，人生的美滋美味即上心头。
据介绍，三门牛肉串原来只是临桂隔壁的龙胜各族自治县三门镇民众喜爱的传统特色小吃，所以叫“三门牛肉串”。三门牛肉串之所以能成为临桂这条美食烧烤街的“扛把子”，是因为该牛肉串的做法和吃法独特，口味很受食客欢迎。
该街区夜市共设置摊位150个左右，已逐步形成了以全国各地网红小吃和本地小吃为主的新兴网红美食街区，成为临桂夜经济“打卡地”。
临桂区旨在通过美食文化街及夜市等夜间经济，打造更多的消费场景，带动服务业发展，构建“吃、住、玩、游、乐、娱”为一体的消费领域经济业态，持续推动各产业融合发展。
随着桂林文旅市场加快复苏，桂林一些潮流化、多元化的夜间集市接连开业，再加上原有的老牌夜市，让桂林的“夜经济”更加缤纷多彩。（杨宗盛 制作 王嘉怡）